跟精英 Mentor  輕鬆掌握廚子職場哲學

Felix Cheung
張恩旗
Michelin Star Chef

Felix Cheung 是土生土長香港人,目前在澳洲墨爾本一家西餐廳擔任廚師,27 歲由 IT 人員轉職為廚師,憑個人實力及職場哲理,短短 5 年成為米芝蓮星之大廚。 他 Facebook 專頁為「Fat CheFelix」專頁,粉絲人數達 1.8 萬人,著作 《在刀尖上流浪:在澳洲展開廚子之旅》更登上誠品暢銷榜。

課程長度
56 分鐘
單元數目
8 大單元
課堂節數
24 堂

課程內容

導師 Felix 借自身經歷,由IT行業轉職投身為大廚,飛往澳洲發展個人事業,8 個月摘星,5 年間更成為米芝蓮大廚,更建立個人品牌,在人生職涯上建立亮麗的履歷。
只要你想改變生活現況,無論轉行、搵工、晉升或移民,從課程中總會找到你想增值的技能!

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章節3 - 異地求職成功之鑰 ?

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章節2 - 如何應對海外工作時待遇不公?

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米芝蓮廚子職場哲學

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米芝蓮廚子職場哲學

單元一:追夢調味料

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章節1 - 沒遲沒早 27歲剛剛好
章節2 - 抓緊興趣轉為事業之契機
章節3 - 異地求職成功之鑰 ?
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章節4 - 叫醒你的不是鬧鐘,而是夢想
章節5 - 走得更遠更高的方法

單元二:廚子職場新手哲學

章節1 - 新手如何抓緊機遇?
章節2 - 成功前必須犯錯?
章節3 - 愈害怕愈想逃避怎麼辦
章節4 - 工作達至完美之要素
章節5 - 耍聰明不如好質素?

單元三:廚子職場管理哲學

章節1 - 成就成功Team Leader的先決條件
章節2 - 提升團隊效率的必備因素
章節3 - 高效激勵下屬心法
章節4 - 廚子的個人修養
章節5 - 維持米芝蓮三星水準的秘訣

單元四:廚子商業哲學

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章節1 - 發展個人品牌必具視野
章節2 - 如何抓緊創業最好時機
章節3 - 創建品牌市場定位之竅門
章節4 - 控制可控的範圍
章節5 - 創業就是二十項全能?

單元五:廚子世界觀

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章節1 - 闖出世界的必具條件
章節2 - 如何應對海外工作時待遇不公?
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章節3 - 提升國際力大法、打破文化差異
總結:一輩子的追求

這個課程適合你嗎?

考慮移民的你

移民外地最擔心就是找不到工作,就算你不想成為大廚,你也可從 Felix 教授的課程中,學到能面向國際的技能,無論身處何地,也能獨當一面。

想轉職或正求職的你

正面臨人生樽頸的你,想轉行,又在求職,同時擔心自己未能適應?從 100 分鐘的課程,你可找到轉職及求職的方法,解決你心中的疑慮。

管理階層或想晉升的你

成為一個領袖非易事,要學懂上下溝通暢順,管理整個團隊合作,共同成就目標,定必吸收成功人士之長,職場無論在何處,也能輕鬆應對。

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